O intrigante filme já está disponível no Star+ e apresenta pratos gastronômicos inusitados. Atenção: o conteúdo a seguir contém spoilers!
Depois de ser exibido nos cinemas de todo o mundo, O Menu já está disponível no Star+.
O intrigante filme dirigido por Mark Mylod conta a história de um casal (interpretado por Nicholas Hoult e Anya Taylor-Joy) que visita um restaurante luxuoso comandado pelo famoso chef Julian Slowik (Ralph Fiennes).
O que era para ser uma experiência marcante e exclusiva muda profundamente quando as verdadeiras intenções do chef são descobertas.
Além do mistério e da tensão, o filme aborda muitos elementos da gastronomia e apresenta vários pratos criados pelo restaurante Hawthorne.
Quais os pratos criados no filme O Menu
O menu criado pelo chef Slowik foi pensado passo a passo e inclui os seguintes pratos:
1. Amuse Bouche: prato feito com melão-andino, neve de leite e renda carbonizada.2. A Ilha: plantas colocadas sobre rochas cobertas de água do mar filtrada.
3. Prato de pão sem pão: acompanhamentos salgados não especificados que deveriam vir com pão, mas o chef opta por servir sem.
4. Tacos de frango com tesoura: coxa de frango defumada e tortilhas feitas com massa tradicional.
5. A bagunça: vegetais cozidos na pressão, filé assado, batata cristalizada, tutano (corte bovino semelhante ao mocotó) e caldo de carne.
6. Limpador de palato: no menu do chef Julian é usado o chá de bergamota selvagem com trevo vermelho para neutralizar os gostos dos outros pratos e preparar para os próximos do menu.
7. Loucura do homem: caranguejo, alface-do-mar, soro de iogurte fermentado, umeboshi (prato típico da culinária japonesa) e kelp (alga marinha).
8. Ovo de Passard: ovo com creme fraiche (laticínio de origem francesa) e maple (xarope de seiva de árvore, também conhecido no Brasil como bordo).
9. Besteira do Tyler: cordeiro malcozido, molho de chalotas (planta originária da Ásia semelhante à cebola) e alho-poró na manteiga.
10. Cheeseburger: descrito como “um cheeseburger bem feito”, servido especialmente para a personagem de Anya Taylor-Joy com os ingredientes tradicionais do prato (carne, pão, queijo e batata frita de acompanhamento).
11. S’more: prato final do chef Julian Slowik, trata-se de uma sobremesa feita com chocolate, água com açúcar gelatinada e biscoito industrial (semelhante ao marshmallow) e que precisa ir ao fogo para ficar pronta. É com ela que o chef termina o menu proposto, com uma ação calculada e surpreendente.
No decorrer do longa-metragem, também é servido um bolo (sem ingredientes especificados) para comemorar o aniversário do personagem Bryce (Rob Yang), mas o doce não faz parte do menu principal.
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